迎合金字塔頂端客羣服務 高餐大開設奢華酒店管理課程

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高餐大與臺北東方文華、臺北W Hotel,簽訂育才紮根計劃。圖/高餐大提供

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多家國際連鎖酒店品牌陸續進駐臺灣,酒店及餐飲業者積極發展品牌特色讓消費者享受奢華體驗服務。高雄餐旅大學校長陳敦基表示,學校攜手業者培育未來國際奢華酒店儲備幹部,導入國際連鎖品牌集團育才職涯規畫,已與臺北文華東方酒店總經理Mr. Berry及臺北W飯店營運總監王文彬,簽訂育才紮根計劃。

臺北市3年內將有10家飯店完工,有7間屬於國際連鎖飯店集團的一線品牌;臺中未來3年有4家飯店完工、營運,頂級酒店需才孔急。陳敦基表示,國內觀光餐旅產業復甦,專業人才及人力需求高,高餐大培育契合餐旅領域就業市場需求的專業人才,更進一步考量到國際旅客及金字塔頂端的奢華酒店客羣,導入業界資源培育菁英,讓具有潛質的優秀學生在學期間,即能以課程安排學習及參與未來奢華酒店管理的菁英培訓。

國際奢華酒店品牌育才紮根職涯規畫學生於大學四年在學期間學習,大一及大二提供職業發展和專業技能培訓;大三校外實習備有跨部門或單位的培訓機制,通過考覈能根據能力調整薪酬;大四具潛力學生有機會獲遴選酒店「國際集團儲備主管」中階管理培訓計劃。學生畢業即就業,回任薪資與第二年全職員工相同,每月3萬4至3萬6;若錄取臺北W飯店國際儲備幹部,月薪4萬。

高餐大啓動紮根計劃,讓學生有機會在大學四年內,學習業界的「奢華體驗管理」與產業趨勢,發揮餐旅教育的品牌特色。高餐大餐旅學院院長劉秀慧認爲,培育學生具備專業餐旅專長及技能,在酒店及餐飲就業市場能夠畢業即就業,互蒙其利。

旅館管理系副主任王靖曄表示,旅館管理系已適度調整教學培育目標,着手檢視現行課程標準表,規畫可應用的「奢華酒店管理」課程,以因應未來奢華酒店等級服務品質就業市場的人才需求。本學期已展開導入職業發展和專業技能培訓課程,未來遴選旅館管理系具潛質學生進入該等級酒店就職,達到產業鏈結。

母さんじゃなきゃダメなんだっ!!完结编  母亲以外的我都不要啦!!完结篇

臺北W飯店營運總監Mark Wang(右)致贈禮品給高餐大校長陳敦基(左)。圖/高餐大提供

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臺北文華東方酒店總經理Mr. Berry(左)與高餐大校長陳敦基(右)。圖/高餐大提供

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高餐大與臺北東方文華、臺北W Hotel,簽訂育才紮根計劃。圖/高餐大提供

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