【香菜保存術】香菜控有福了,「香菜加水」放冰箱,久放3週仍新鮮!

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圖/我可是生活家

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香菜保存術

這樣真的可以耶!

以前腹女我保存香菜的方式都是先洗淨吸乾水份再切除根蒂、整把密封冷藏,是可以撐多天一點,但還是會幹黃變色…

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早就看過很多人用「過濾水泡水保存香菜」的方式,但我一直沒試過,你也知道很多方法都是傳聞中很好用但就是常會忘記或不習慣、提不起勇氣試,直到試了才發現這真的很神奇,然後就會回不去,哈哈。

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這是我買回來已經放五天的泡水香菜,早上打開來換水,竟然葉子和根部都跟剛買回來時沒兩樣,好酷喔!

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我超愛吃香菜的,料理時很常會用到,最近發現煎蛋也超好吃的,以後就這麼辦吧!

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過濾水泡水保存香菜的方法

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新鮮香菜先稍微沖洗掉髒污、挑掉枯黃葉片、裝進保鮮盒,倒入可以淹過香菜的過濾水(或開水),密封放進冰箱冷藏。每5至6天更換一次盒內的水,據悉可以保存約兩至三週。

※每次料理取需要的量並順手把發黃的葉子挑掉即可!

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本文轉載自《我可是生活家》粉絲專頁,原文爲:早就看過很多人用過濾水泡水…

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